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夏天火腿这样做,营养不油腻,美味下饭,家人都爱吃_

发布日期:2020-06-15 07:45   来源:未知   阅读:

火腿煮生菜

材料:圆火腿、水发黑木耳、生菜各适量。生姜丝、枸杞各适量。

做法:1、火腿切粗丝,木耳撕成小朵,生菜切成寸段。

2、炒锅下油烧热后爆香生姜丝,再下火腿丝炒出香味。

3、倒入木耳、枸杞和适量清水,大火烧开后用中火炖5分钟左右。

4、下生菜煮至变软即可出锅。

尖椒溜肥肠

材料:肥肠,尖椒,大蒜,植物油,料酒,酱油,水淀粉,胡椒粉,精盐,味精

做法:

1、卤好的肥肠切好段装盘备用。 然后将辣椒切成菱形块、大蒜生姜切成薄片。

2、然后准备一口锅,倒入适量的油,将油烧热后把准备好的姜片蒜片放入锅中,再放入少许的小米辣。

3、炒出香味后,把准备好的肥肠倒入锅中,大火爆炒至出油。

4、等肥肠出油后放入尖椒,翻炒均匀后倒生抽,两滴醋,放入少许鸡精或味精。

5、翻炒至辣椒微微起虎皮,关火。出锅,装盘。

爆炒牛肉

材料:牛肉、料酒、胡椒粉,盐,淀粉、青红椒、葱、姜、蒜

做法:

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

西红柿炒豆腐

材料:西红柿、豆腐、毛豆、盐、油

做法:

1.将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

2.炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒

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